sábado, 14 de noviembre de 2009

PrOyEcTo dE JuSt iN TiMe

SERVICIOS MEDICOS

En Ciudad Universitaria se ofrece el servicio de medicina gratuita a estudiantes de la universidad, principalmente. Dicho servicio incluye labores desde la reservación de citas médicas, chequeo general por parte de las enfermeras, servicio de urgencias y consultas con especialistas.


Para fines de este trabajo nos enfocaremos solamente a un área, por decirlo de esa manera, será el área de chequeo general, el cual es impartido por enfermeras, y cada una de ellas realiza el siguiente procedimiento:

1. Recibe el carnet del paciente, verificando la hora y la fecha de su cita.
2. Le hace un examen de la vista, primero, la enfermera le pide al paciente que se cubra el ojo izquierdo para k vaya leyendo cada una de las filas de letras que alcanza a ver, algunas de ellas son señaladas en forma particular por la enfermera.
3. Ahora es cubierto el ojo derecho y se realiza el mismo procedimiento del ojo izquierdo, con el fin de medir el alcance ocular del paciente.
4. Los resultados son anotados en una hojita pequeña.
5. El paciente es llevado a la parte posterior del consultorio para que se tome su talla, peso y masa corporal, se le pide quitarse sus zapatos y las prendas de ropa que pueda para que no se vean afectados los resultados.
6. Sin zapatos, el paciente se coloca dando la espalda a la bascula, lo mas derecho posible, mientras la enfermera toma lectura de la talla, el peso y la masa corporal.
7. Anota los resultados en la hojita.
8. La enfermera pide al paciente que se retire de la báscula y con una cinta métrica le toma la medida, en cm, de la cintura.
9. De nuevo anota los resultados en la hojita.
10. El paciente es llevado a un escritorio y debe sentarse en una silla, descubrirse el brazo derecho y colocarlo extendido con el puño cerrado hacia arriba, la enfermera le coloca la bolsa de tela resistente y el fonendoscopio y comienza a bombear para generar presión, lo suelta y poco a poco va disminuyendo el aire hasta desaparecer y así le retira la bolsa de tela resistente y el fonendoscopio.
11. Da lectura a sus resultados y los anota en la hojita.
12. Pide la enfermera al paciente que se levante de la silla, k se cubra el brazo.
13. Le entrega su carnet junto con el papelito en donde van los datos del chequeo general y le indica el numero del consultorio en el que lo llamaran.
14. Lo despide y continúa con el siguiente paciente.

Son dos turnos los que se manejan; el matutino que consta de cuatro horas muy concurridas a las 7:00, 9:00, 11:00 y 13:00 horas; y el turno vespertino que esta compuesto por tres horarios mas concurridos 15:30, 17:00 y 19:30 horas.

Hay tres enfermeras por turno y cada una realiza todo el proceso, desde la bienvenida hasta la indicación del consultorio donde le corresponde su cita.

APLIACION DEL “JUSTO A TIEMPO”

Para empezar debemos definir que es JUSTO A TIMPO y en pocas palabras diremos que es “el mínimo de inventarios posibles”, y eso aplicado a la labor que ejercen las enfermeras en servicios médicos podemos decir que para ellos su producción o mínimo de almacenes son los pacientes en espera, entre menos tengan mejor.

Los elementos del justo a tiempo son:
Calidad en la fuente Carga fabril uniforme Las
operaciones coincidentes (celdas de maquinaria o tecnología de grupo) Tiempo mínimo de alistamiento de máquinas Sistema de control conocido como sistema de halar o kamban. Compras JAT

Estos beneficios se derivan de la experiencia de diversas
industrias, que han aplicado esta técnica.

a. Reduce el tiempo de producción.

b. Aumenta la productividad.

c. Reduce el costo de calidad.

d. Reduce los precios de material comprado.

e. Reduce inventarios (materiales comprados, obra en proceso, productos terminados).

f. Reduce tiempo de alistamiento.

g. Reducción de espacios.

h. Reduce la trayectoria del producto entre el fabricante, el almacén y el cliente.

i. Se puede aplicar a cualquier tipo de empresa que reciba o despache mercancías.

j. Se basa en el principio de que el nivel idóneo de inventario es el mínimo que sea viable.

k. Es un metodología más que una tecnología que ha ganado muchas aceptación, sin embargo pocas empresas han creado la disciplina y los sistemas necesarios para aplicarlo efectivamente.

Ahora, con base a lo dicho anteriormente podemos definir que en esta actividad no cabe la posibilidad de un just in time, ya que seria en vano hacer que una persona haga cada una de las actividades es muy difícil por que es mejor que halla ese tipo de división de departamentos que el hacer cada uno una actividad, ya que de esa forma las enfermeras pueden atender a una sola persona de la mejor manera, que el hecho de dividirse en tareas, primero pasar al examen de la vista con una persona, luego a peso y talla con otra persona y así, es mejor con una sola para que los tiempos y movimientos sean los correctos y adecuados para tener una mejor atención prestada a cada individuo.

Con este proyecto queremos dar a conocer que no en todas las actividades se puede usar el just in time, sabemos que es bueno y muy viable que se use en muchas empresas, solo que para algunas organizaciones la forma tradicional de trabajar es mas eficiente y eficaz que una mueva aplicación.

El mínimo de inventarios es bueno, solo que no muy aplicable en empresas mexicanas, ya que con el tiempo y con base a nuestra cultura, lo que lograremos seria una posible especialización, la cual poco a poco se vuelve una barrera de comunicación entre los gerentes y subordinados y eso obstaculiza el crecimiento del personal, así como el de la empresa.

GUZMÁN CRUZ CINTIA YETLANEZI
HERNÁNDEZ ALONSO ALMA DELIA
LÓPEZ ARANDA ALEJANDRA

lunes, 9 de noviembre de 2009

ACTIVIDAD DE JUSTO A TIEMPO

GUZMAN CRUZ CINTIA YETLANEZI
HERNANDEZ ALONSO ALMA DELIA
LOPEZ ARANDA ALEJANDRA

JUSTO A TIEMPO

El pasado jueves 5 de noviembre del 2009 el profesor de innovaciones tecnológicas nos hizo realizar una actividad interesante.
La actividad consistía en hacer una producción por equipo de unas figuras de cartulina de dos colores diferentes, esto para diferenciar una producción de otra, se debían repartir las actividades entre los participantes de cada equipo, haciendo así, departamentos diferentes entrelazados con sus labores.
En el caso de mi equipo solo éramos tres integrantes, y esto dificultaba un poco la realización de la producción, pues si una trazaba, una cortaba, otra doblaba y ¿quien pegaba? Esa era la problemática entre nosotras, ya que necesitábamos mas personal, pero no fue impedimento para que sacáramos la producción, y cuando ya no tenia nada que hacer la que marcaba, ayudaba a pegar las piezas mientras la otra checaba la calidad, esa también nos fallo un poco y tuvimos que repetir dos figuras y perfeccionarlas.
El tiempo que tardamos en realizar la producción, nos dijo nuestro compañero Roberto, fue de 50 minutos aproximadamente, ya que como fuimos el equipo con menor número de integrantes, las actividades eran más pesadas para las tres.
Además debemos levantar una queja, ¡sufrimos secuestro de material! Jajajajaja
Era broma, lo que paso fue que el equipo que estaba trabajando a lado de nosotras tenia el mismo tono de cartulina que nosotras, se confundieron y se llevaron nuestro material, eso mínimo nos recorto unos minutos de intensa búsqueda.
Desde el punto de vista del equipo es mas fácil trabajar de forma tradicional que con Justo a Tiempo, ya que hay mayor colaboración del equipo que en justo a tiempo, esta técnica seria recomendable para empresas que tienen el personal adecuado e indicado para la producción, que sepa que su actividad requiere de un cierto tiempo, ya que el siguiente paso depende en gran medida de lo que el pueda hacer, sino se tendrían mas tiempos muertos.

miércoles, 16 de septiembre de 2009

°°° STARBUCKS ELIMINA LAS GRASAS TRANS DE SUS MENUS °°°

Por Gurus Hucky el Enero 6th, 2007

Interesante movimiento el de la cadena de cafeterí¬as Starbucks, que ha decidido eliminar de sus menus las grasas denominadas trans o aceites vegetales hidrogenados, una solución barata para mejorar la textura de los alimentos y solidificar el aceite, y tremendamente extendida en la industria alimentaria industrializada y especialmente en los productos de bollerí¬a y cómo aceites baratos para freir comida en restaurantes. El caso es que está demostrado que las grasas trans son demoledoras para nuestro organismo, con un principal doble efecto… disminuyen el colesterol bueno y aumentan el colesterol malo, considerándose las grasas trans como el principal producto alimentario que aumenta el riesgo de sufrir un infarto de miocardio. Se estima que sólo en los EEUU las grasas trans, son las responsables de entre 30.000 y 100.000 muertes anuales por infarto de miocardio.
Dicho esto, el movimiento de Starbucks de eliminar las grasas trans de sus menús no ha sido nada fácil ( de hecho llevaban 2 años intentando eliminarlas), debido a que su uso en productos de bollerí¬a está tremendamente generalizado y sólo hasta ahora ha sido cuando la opinión pública está empezando a ser consciente de los peligros de este tipo de la utilización de este tipo de grasas, por lo que probablemente a Starbucks le hubiese resultado bastante más sencillo seguir utilizando las grasas trans y no preocuparse tanto por la salud de sus clientes.
Sin embargo, por suerte tenemos alguna empresa que empieza a entender que ofrecer los mejores productos y servicios a sus clientes aunque sea rompiendo las reglas de la industria es la mejor manera de conseguir una importante ventaja competitiva y a medio plazo una estrategia rentable.
http://www.gurusblog.com/archives/starbucks-elimina-las-grasas-trans-de-sus-menus/06/01/2007/

martes, 15 de septiembre de 2009

°°° LOS PARTNERS °°°

Starbucks fue reconocida como una de las “100 mejores empresas para trabajar” según la revista FORTUNE en ocho ocasiones y en España ha sido elegida como una de las 30 mejores empresas donde trabajar, según el informe Great Place to Work 2008. Pero lo que realmente motiva a sus partners es la experiencia que viven día a día en su lugar de trabajo, así como el firme principio de tratarse unos a otros con respeto y dignidad.

Actualmente, hay más de 800 personas trabajando para Starbucks en España, y estas personas, a quienes se les llama “partners”, han desempeñado un papel decisivo en dicho éxito.

Ya que se debe una parte imortante de nuestros logros a su pasión y dedicación, se concidera que es prioritario mostrar lo agradecidos que estan, y cuánto se les valora y respeta.

Sus dos primeros principios de la Declaración de Misión hablan de este compromiso con los partners.

* Proporcionar un buen entorno laboral y fomentar el trato del personal con respeto y dignidad.
* Comprender la diversidad como un componente esencial de nuestro modo de hacer negocios.

http://www.starbucks.es/es-es/_Social+Responsibility/


°°° COMPROMISO CON LA TIERRA °°°

Starbucks ha puesto en marcha importantes iniciativas para contribuir a mejorar la vida de los proveedores de café y proteger el medioambiente de las zonas de cultivo.

Se han estudiado los problemas que los productores tienen que afrontar incluyendo desafíos económicos y medioambientales, y es ahí donde surge el "Compromiso con los Orígenes", que es la forma de ayudar a los cultivadores de café a que superen estos retos y al mismo tiempo sean sensibles con el medioambiente y cumplan con los más altos estándares de calidad


En cada compra Stabucks trata de establecer los mismos principios, pagar precios adecuados que resulten en beneficios económicos para nuestros proveedores dándoles siempre mucha importancia a las necesidades sociales y ambientales que se tienen en las regiones donde se cultiva café. Lo cual en el largo plazo convertirá a estas regiones en proveedoras de café de alta calidad. Starbucks concentra sus esfuerzos en un programa con 6 puntos:

Pagar precios justos

Fomentar la participación de las practicas de CAFÉ

Créditos para los productores

Inversión de proyectos de desarrollo social

Café orgánico

Colaboración con los agricultores


http://www.starbucks.es/es-es/_Food/

°°° LA MISION DE STARBUCKS °°°

Inspirar y alimentar el espíritu humano persona a persona, taza a taza y comunidad a comunidad

Estos son los principios que les sirven como base en el trabajo diario:

NUESTRO CAFÉ
Siempre ha sido y seguirá siendo una cuestión de calidad.
Creemos que es esencial obtener de manera ética y responsable los granos de café de mayor calidad, tostarlos con sumo cuidado y ayudar en el desarrollo de las personas que lo cultivan.
Para nosotros es lo más importante y estamos constantemente buscando la manera de mejorar.

NUESTROS PARTNERS
Nos llamamos “partners” porque lo que hacemos no es sólo nuestro trabajo es nuestra pasión. Aceptamos la diversidad para crear un entorno en el que podamos ser nosotros mismos. Siempre nos tratamos con respeto y dignidad siendo responsabilidad de todos el mantener vivo este ideal.

NUESTROS CLIENTES
Cuando estamos plenamente comprometidos con nuestros clientes conectamos con ellos, nos reímos juntos y les alegramos el día aunque sólo sea por un instante. Es cierto que nuestro trabajo comienza con el compromiso de una bebida perfectamente elaborada pero es mucho más que eso. En realidad, se trata de fomentar las relaciones humanas.

NUESTRAS TIENDAS
Cuando nuestros clientes se sienten bienvenidos, nuestras tiendas se convierten en su refugio, un paréntesis en las preocupaciones del día a día, un lugar de encuentro con familia y amigos. Aquí pueden disfrutar de la vida a su ritmo: a veces saboreándola con calma y otras simplemente de camino, pero siempre rodeados de calor humano.

NUESTRA COMUNIDAD
Cada tienda forma parte de una comunidad y tenemos la responsabilidad de ser buenos vecinos, queremos ser siempre bienvenidos. Somos capaces de aportar algo positivo porque nos esforzamos en unir a nuestros partners, a nuestros clientes y a la comunidad consiguiendo mejorar juntos el día a día. Nos hemos dado cuenta de que nuestra responsabilidad con la comunidad es cada vez mayor. Se espera que Starbucks marque el camino a seguir. Y lo haremos.

NUESTROS ACCIONISTAS
Sabemos que cumpliendo con cada uno de estos principios conseguiremos que nuestros accionistas se sientan recompensados. Tenemos la plena responsabilidad de hacer las cosas bien para conseguir que tanto Starbucks como los que se relacionen con nosotros perduren y prosperen.

http://www.starbucks.es/es-es/_About+Starbucks/La+Misión+de+Starbucks.htm

°°° STARBUCKS °°°

Starbucks es uno de los principales proveedores y tostadores de café del mundo, lo que los convierte en una reconocida marca de excelente calidad. Disponen de más de 10,000 locales alrededor del mundo ( Norte América, Latinoamérica, Europa, Oriente Próximo, Asia y Pacífico).

Su compromiso es ofrecer a los clientes un café de altísima calidad al mismo tiempo que contribuir en el desarrollo de aquellas zonas productoras de café donde trabajan. Parte de sus ingresos económicos son destinados a proyectos sociales y medioambientales en estas comunidades.

Se considera una gran innovacion que cada una de las cafeterias cuente con un espacio que sea grato para cada uno de sus clientes, ya que se puede ir tanto a debustar una deliciosa taza de cafe, ya sea solo o acompañado, o hacer negocios, trabajos, reuniones, etc.

Por todo esto y mas se le considera una empresa a seguir ya no yo considero que no es facil de igualar, tanto en marca, prestigio, como en calidad...